Program 64
24 Ocak 2009
Geçen hafta yapılan ekolojik ürünler fuarı ile birlikte her zaman ilgi alanımıza giren beslenme/gıdalarımız, ya da gitgide güvenimizi yitirmeye başladığımız yediklerimiz içtiklerimiz meselesini gündemimize aldık. Bu kez gdo’lu ürünler ön plana çıktı…
www.gdoyahayir.org (yani, genetiği değiştirilmiş organizmalara hayır!)
Platform kimlerden oluşuyor?
Platform, başta ekolojik ürün üreticileri ve ekoloji örgütleri olmak üzere tüm ülkede örgütlü çevre platformlarını oluşturan yerel derneklerden ve konuyla doğrudan ilgili STK’lardan oluşuyor.
Ne istiyoruz?
Gen kaynaklarımızı korumak için, kendini yeniden üretebilen ve milyarlarca yıllık evrimin birikimi olan canlı organizmalar üzerinde patent hakkı kurulmamasını istiyoruz. Bunun için de “Yaşam Patentlenemez” diyoruz. Toplum sağlığını sürdürülebilir kılmak için; olası tehlikeleri öngörülebilen GDO’lu ürünlerin yarattığı sağlık riskleri ortadan kaldırılmadan üretilmesinin ve tüketilmesinin engellenmeni istiyoruz. Toplumsal sağlığımız için “GDO’ya Hayır” diyoruz.
Platformun bazı yayınları var. Bunlara web sitesinden ulaşılabiliyor…
http://adalar-postasi-guncel.blogspot.com/2009/01/adalar-postasi-2226-genetigi.html
GDO Nedir?
Bir canlinin gen diziliminin degistirilmesi ya da ona kendi dogasinda bulunmayan bambaska bir karakter kazandirilmasi yoluyla elde edilen canli organizmalara “Genetigi Degistirilmis Organizmalar” veya kisaca GDO adi veriliyor.
Bir canlidan digerine gen aktarimi, bir cesit kesme, yapistirma ve cogaltma islemi olup, genetik muhendisler tarafindan uygulaniyor. Aktarilacak gen once bulundugu canlinin DNA’sindan kesilerek cikariliyor. Sonra vektor adi verilen tasiyici virusle bu gen DNA molekulune yapistiriliyor.
Frankestayn Gida olarak da nitelenen GDO’lar bugun kolera bakterisi geni tasiyan yonca, akrep geni tasiyan pamuk, tavuk genli patates, balik genli domates gibi gidalar seklinde karsimiza cikiyor.
Insanlik bugun dogal cesitlilige zarar vererek tur zenginliginin yok olmasina yol acan GDO’larin cesitli yollardan yayilarak yeni Frankestaynlar yaratma tehlikesiyle karsi karsiya.
Ve GDO’ya neden hayır, hayatımıza nasıl girdiler vs… vs… adalar postasında…)
GDO’lu ürün grupları
• Meyve ve sebzeler• Et, balık ve yumurtalar• Alternatif et ürünleri• Süt ve süt ürünleri• Alternatif süt ve süt ürünleri• Mamalar• Tahıllar, baklagiller ve makarnalar• Kahvaltılık gevrekler• Fırınlanmış gıdalar• Dondurulmuş gıdalar• Hazır çorba, sos ve konserveler• Çeşniler• Atıştırmalık gıdalar ve çerezler• Şeker, çikolata ve tatlandırıcılar• Sodalar, meyve suları ve diğer içecekler
www.centerforfoodsafety.org ve www.HealthierEating.org adreslerinden de GDO hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Gıda katkı maddeleri:
http://www.saglikvakfi.org.tr/html/gkmy.asp?id=60 (gıda katkı maddeleri gerçeği başlıklı makale; katkı maddelerinin işlevi ve zararsızlığı üzerine …)
http://www.hekimce.com/index.php?kiid=76 (katkı maddelerinin kullanım amaçları/nedenleri ve sağlık üzerine etkileri üzerine bir makale…)
http://www.gidamuhendisim.com (bir gıda mühendisinin aydınlatıcı yazılarını içeriyor…)
Organik Gıdalar:
www.ekolojikimece.com
Her hafta Feriköy, Kartal, Maltepe, Beylikdüzü ve Kadıköy’de kurulan ekolojik pazarlar ve büyük marketlere giren ekolojik ürünler…
Film:
The Future of Food (Gıdanın Geleceği) / Deborah Koons Garcia
(Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali’nde gösterilen film, bir yerde karşınıza çıkarsa kaçırmayın!)
Düşe Kalka 